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来源:fsyuanhe.com.cn  作者: 内蒙古新闻网  发表时间:2018-02-26

文章目录一、马鲛鱼的属性二、马鲛鱼的营养价值、吃马鲛鱼的好处三、吃马鲛鱼的最佳时间四、马鲛鱼的选购方法五、马鲛鱼的副作用马鲛鱼的属性1、科属鲭科2、产地北太平洋西部;中国东海、黄海、渤海和南海3、别名蓝点马鲛鱼,鰆鱼,鱍鱼,竹鲛4、简介鲛鱼,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,我国产于黄海和渤海。体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。马鲛鱼的营养价值、吃马鲛鱼的好处1、马鲛鱼的营养价值由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。 据分析,每100克鱼肉中含热量121 千卡,硫胺素0.03毫克,钙35毫克,蛋白质21.2克,核黄素0.04毫克,镁50 毫克,脂肪3.1克,烟酸2.1 毫克,铁0.8 毫克,锰0.03 毫克,维生素E0.71 毫克,锌1.39 毫克,维生素A19 微克,胆固醇75 毫克,铜0.37 毫克,胡罗卜素1.1 微克,钾370 毫克,磷130 毫克,钠74.2 毫克。2、吃马鲛鱼的好处2.1、平咳、补气马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美,它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素,具有平咳、补气的作用,对体弱咳喘有一定的食用疗效。2.2、提神和防衰老常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间,妇女生完小孩之后,家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝,这样不仅能够补充营养,还有助于产妇身体恢复。

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